土八怪
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小米辣原产于云南的一种很小但很辣的辣椒,据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒,现各地都在普遍栽培。

小米辣是低矮的灌木,最高可达两米。它们一开始像草,但是随着年龄的增长可以非常木质化。对小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状,或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形,与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。花粉囊蓝色或紫色,偶尔黄色,雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢,容易掉落。果实成熟后一般变成红色。

小米辣可提升胃温,杀虫。用于胃寒,痔疮,虫病。有的野菜小米辣也用于调味。新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见,多用于做食材,也有部分地区用做观赏类植物。由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料,川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。

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