土八怪
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云南各地特产

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云南知名特产

黑木耳,我国的黑木耳闻名世界,云南省是我国黑木耳主产地之一,所产黑木耳通称为云耳。“云耳”以细嫩、条大、肉厚、色黑发亮者为上品。黑木耳营养丰富,含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成份,以及多种的维生素和少量的铁、钙、磷等微量元素。黑木耳还有很好的药理作用,有益气、活血、润肠、清肺、通便的功效。对采矿、纺织等生产中有粉尘和纤维绒毛的行业,是良好的保健食品。黑木耳还能用以治疗寒湿性腰腿痛症、产后虚弱、痔疮、痢疾等症。因而黑木耳烹调菜肴,不仅香嫩爽滑,引人食欲且有益于人体健康,是一种理想的食疗食品。现云南黑木耳已远销东南亚及欧美,广受赞誉。

云南除了云南特产野生菌,还特产云南野生木耳。彩云之南拥有独天得厚的灌木丛,供给木耳在这里健康生长。雨过天晴,木耳按耐不住了,短短五六天便爬满了整个灌木枝头,享受着自然之精华,吸取自然之灵气。

木耳中含有大量的化学元素,其铁元素和维生素k极为丰富。铁元素养血养颜,令人容光焕发、精神充足,还可防治贫血。维生素k能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。木耳还可以清理体内垃圾、化解结石、溶解异物、防癌抗癌、活血止血等功效,由此可见木耳在云南特产中扮演着重要的角色。

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