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可乐鸡翅 - 特产是什么


    可乐鸡翅的做法


    将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。

    葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花

    锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。

    此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。

    放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。

    最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。

    撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

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