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云南特产有哪些,第45篇.薏米煮出来的水千万不要浪费哟!
2017-11-28 作者:土八怪 白菜烹饪杂菌 | 虫草花猪腱汤

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    薏米仁,属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者功能大致附近,而以后者为佳。根亦作药用。

    成分
    种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。

    食用方法
    资料
    粳米、薏米、小米、小红豆、百合、山药、冰糖、枸杞
    做法
    1、将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。
    2、将山药切出一段后,剥皮并切成小方块。
    3、将山药块和泡好的米放在一起一起加入适量的冰糖和枸杞、百兼并加入适量的水。
    4、按电源开始煮就能够了。

    小贴士
    薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食物,常常食用能够坚持人体皮肤光泽细腻。
    薏米除了煮粥食用外还可与赤小豆、淡竹叶、马齿苋、槐米、芡实、绿茶组合成的是薏仁茶,都是利于祛湿、美白的食物,比单喝薏仁粥效果更佳。

    功用
    主湿痹,利肠胃,消水肿,润泽肌肤,美白补湿,除斑,凉性清热避暑。种仁不仅为优秀营养品,且具有利尿和抗癌效果。适用于脚气水肿,癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉,简单伤脾胃,必寒必温之。

    效果
    [胃癌,宫颈癌]
    薏米仁15~30克,野菱(带壳切开)60~90克,共煎浓汁,一日2次分服。连服1个月为一阶段,据称有按捺癌细胞发展之效。
    [青年性扁平疣,寻常性赘疣]
    生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天为一阶段。 (凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米,川谷的效果较差。)
    [沙石淋,热淋,小便痛(包含膀胱及尿道炎,尿路结石等)]
    薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克,干草减半),水煎去渣,一日2~3次分服。
    [黄疸,小便晦气]
    薏米根60~90克(鲜品加倍),水煎去渣,一日2次分服。
    [蛔虫心腹痛]
    薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。
    [妇女月经不通,非怀孕期月经停闭]
    薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。

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    薏仁水


    薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水,有营养成效,可促进体内血液和水分推陈出新,一般熬夜或前一天喝酒,第二天很简单水肿,这时候能够喝薏仁水。
    早上喝薏仁水,下午便会觉得尿多,今日喝了许多薏仁水隔天就会很多排尿。

    做法
    质料:薏仁米、清水。
    做法:
    如果家里有豆浆机,将薏仁米在清水里浸泡四至五个小时后放入豆浆机中。
    按下米润豆浆功能键就能够了。
    家里没有豆浆机,能够将薏仁米和清水煮熟放凉后放入搅拌机打成米浆。

    薏仁水会协助你排出身体剩余的水分,现在许多早餐店有卖薏仁浆。薏仁又是一种美容食物,常食能够坚持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑点、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有杰出效果。薏米是补身药用佳品。据医药部分化验剖析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬季用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食物。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的避暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药看病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治凉气。煎饮,利小便热淋。"近年来,很多的科学研究和临床实践证明,薏米仍是一种抗癌药物,开始判定,它对癌症的按捺率可达35%以上。难怪桂林区域有首歌谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃能够延年寿,返老还童立劳绩。" 健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。

     

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