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口蘑焖豆腐
2017-10-28 作者:土八怪 红糖山楂酱 | 豆豉鳕鱼

    主料:豆腐650克 口蘑75克

    调料:酱油少许 味精少许 葱40克 姜2片 黄酒少许 白糖少许 清汤200克

    口蘑焖豆腐的做法

    口蘑焖豆腐

    1.将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片。

    2.用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹(烹),跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好.

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